Tisková zpráva NESEHNUTÍ ze dne 9. 10. 2024.
Nová podoba spotřebního koše zůstává veřejnosti stále neznámá. Státní zdravotní ústav (SZÚ) nadále zatajuje detaily o připravovaných úpravách, které mají přinést dlouho očekávané změny ve školním stravování. V květnu se dle tiskové zprávy SZÚ [1] uskutečnilo pilotní testování tohoto spotřebního koše. Úřad však tají nejen obsah spotřebního koše, ale dokonce i seznam škol, kde testování proběhlo. To mělo dle schváleného harmonogramu [2] skončit již v září. NESEHNUTÍ kritizuje tuto netransparentnost a vzhledem k nekomunikaci ze strany SZÚ vyjadřuje obavy, že opakovaně posunutý termín změny vyhlášky o školním stravování bude opět odložen.
Testování spotřebního koše, které by mělo přinést zásadní změny ve stravování dětí a ovlivnit práci zaměstnaných ve školních jídelnách po celé zemi, je stále úzkostlivě utajováno. Ministerstvo školství mládeže a tělovýchovy (MŠMT), Ministerstvo zdravotnictví a SZÚ nezveřejnily, na kterých školách testování probíhalo, ani jaké jsou jeho výsledky. Po testování, které mělo být dokončeno v září 2024, nedošlo k zahájení legislativního procesu ke změně vyhlášky o školním stravování.
NESEHNUTÍ požádalo SZÚ o informace ohledně nového spotřebního koše i testování podle zákona č. 106/1999 Sb., o svobodném přístupu k informacím. Úřad však celou žádost odmítl, včetně dotazu na školy, kde testování probíhalo, a to s odůvodněním, že „se neposkytují informace týkající se budoucích rozhodnutí“. NESEHNUTÍ proti tomuto rozhodnutí podalo odvolání.
„Je alarmující, že úředníci a úřednice drží veškeré informace pod pokličkou. Transparentnost tohoto procesu je naprosto zásadní, protože změny ve školním stravování budou mít přímý dopad na zdraví dětí a pohodu rodin v celé České republice,“ uvádí Martin Hyťha z NESEHNUTÍ. „Místo otevřené diskuse a spolupráce s odbornictvem a veřejností sledujeme extrémně utajovaný proces.“
NESEHNUTÍ opakovaně upozorňuje na neplnění termínů a nedostatečnou komunikaci v této záležitosti. Změna vyhlášky, která měla podle dřívějších slibů vzniknout již v roce 2023, tak nadále zůstává v nedohlednu.
„Přesnou podobu návrhu na změnu vyhlášky a výsledky testování nezná nejen veřejnost, ale ani lidé ze školních jídelen.Rodiče i školy mají právo vědět, jaké změny je čekají a na základě čeho jsou navrhovány,“ komentuje Anna Neumannová z NESEHNUTÍ. „A ne, aby skupina úředníků a úřednic tajila a zdržovala tolik potřebnou modernizaci školního stravování,“ dodává. O utajovaném procesu testování také nedávno promluvila ve videu pro Jídelny.cz [3] Bc. Renáta Černá, DiS, vedoucí školní jídelny v Dobřanech, kde testování probíhalo. Ani ona nebyla seznámena s výsledky testování nebo s tím, jak bude naloženo s jejími připomínkami.
Cílem proměny systému školního stravování, o kterou NESEHNUTÍ usiluje v kampani Pestré jídelny [4], je větší podíl zeleniny, ovoce a luštěnin ve školní stravě. Kampaň se také zaměřuje na zajištění dostupnosti jídla pro všechny děti, včetně těch se stravovacími omezeními nebo speciálními potřebami. Zda k tomu skutečně dojde, zůstává otázkou, protože návrh vyhlášky se veřejně nediskutuje. Na konferenci Udržitelnost ve stravování veřejné správy konané dne 7. 10. 2024 Státní zdravotní ústav uvedl, že součástí novelizované vyhlášky bude tzv. „flexibilní spotřební koš“, který umožní podávat i například vegetariánskou nebo rostlinnou stravu. Konkrétní podoba tohoto flexibilního spotřebního koše a způsoby vykazování jeho naplňování jsou však prozatím v utajení.
NESEHNUTÍ proto apeluje na Státní zdravotní ústav, Ministerstvo zdravotnictví a Ministerstvo školství mládeže a tělovýchovy k okamžitému zveřejnění výsledků pilotního testování a k transparentnímu pokračování procesu tvorby nové vyhlášky o školním stravování.
Kontakty:
- Anna Neumannová, koordinátorka kampaně Pestré jídelny, NESEHNUTÍ, tel. +420 777 859 252, annan@nesehnuti.cz
- Martin Hyťha, NESEHNUTÍ, tel. +420 606 104 784, martin@nesehnuti.cz
Odkazy:
[1] Vesměs tradičně, ale lépe: Spotřební koš pro školní jídelny čeká po 30 letech aktualizace. Tisková zpráva Státního zdravotního ústavu z 2. května 2024. https://szu.cz/tiskove-zpravy/vesmes-tradicne-ale-lepe-spotrebn-kos-pro-skolni-jidelny-ceka-po-30-letech-aktualizace/ [2] Schválený harmonogram novelizace vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování:červen – září 2024: Pilotní ověřování navržených změn
září 2024 – červenec 2025:
- legislativní proces,
- vývoj softwarových řešení se softwarovými firmami,
- tvorba výkladové metodiky pro implementaci změn v praxi,
- školení personálu školních jídelen a dozorových orgánů za účelem sjednocen výkladu a postupu při implementaci změn do školního stravování.
https://www.youtube.com/watch?v=c7kgYJmZPKk
[4] Pestré jídelny, www.pestrejidelny.cz
