Absolvovali jsme velmi nabité třídenní setkání v Budapešti v rámci spolupráce v síti European democracy Network. Organizování komunit a kampaňování, natáčení kvalitních videí na mobilní zařízení, nahlédnutí do situace romské komunity, problematika mediální propagandy a zmenšování prostoru pro občany…to všechno jsou témata, kterým jsme stihli nahlédnout pod pokličku. kromě toho jsme v rámci workshopu zvyšovali naši psychickou odolnost a učili se předejít vyhoření, stihli jsme si prohlédnout město i navštívit umělecké vystoupení. V rámci programu #EuropeanDemocracyNetwork jsme strávili tři skvělé dny plné společného vzdělávání se, zábavy i závažných diskuzí společně s dalšími aktivisty*kami bojujícími za změnu klimatu a sociální spravedlnost, za demokracii a lidská práva. Sešli jsme se opět, abychom se navzájem učili, zlepšovali dovednosti v mobilizaci a prosazování svých myšlenek a také posilovali nadnárodní solidaritu. #Act4Democracy
V Česku je mnoho jídelen, které se snaží vařit zdravě, kvalitně a chutně. Stávající legislativa jim to ale spíše komplikuje, než aby pomáhala. Povinný spotřební koš, který je součástí vyhlášky 107/2005 Sb., o školním stravování, stanovující množství některých potravin ve školní stravě, vznikl už v roce 1993.
Je nutné modernizovat vyhlášku o školním stravování, zrušit zastaralý spotřební koš a nahradit ho regulací, která umožní jídelnám flexibilitu v sestavování jídelníčku a zároveň zajistí zdravou a pestrou stravu dostupnou všem.
Školní stravování potřebuje investici – do platů personálu, do technologií, do lepšího systému. Jen kvalifikovaný a motivovaný personál v moderně vybavené kuchyni může dětem zajistit pestřejší a zdravější stravu. Jde ale o investici, která se mnohonásobně vrátí na budoucí zdravé populaci.
“Neexistuje systém povinného celoživotního vzdělávání personálu školních jídelen, který by zvyšoval jejich nutriční gramotnost a dovednosti v rámci kulinářských technik (a využívání moderních varných technologií, případně zbožíznalství.)” Máme to na talíři a není nám to jedno
